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2017年 結成。

サックス、ギター、ドラムによるトリオ。

『火にかけた鍋』という意味のフランス語「pot-au-feu(ポトフ)」の綴りを『p(ピアノ)とf(フォルテ)の間を行き来する音』という意味を込めて、「potof.」と書き換えてバンド名にしました。

 p(ピアノ)とf(フォルテ)を行き来するダイナミクスを感じつつ、火にかけた様に熱い音楽を演奏します。